Summertime

Sommerliches Verveine-Menü für 4 Personen

 

1. Vorspeise: Grüne Bohnen mit Verveine-Vinaigrette

auf Eichblatt mit frischen Erdbeeren
 
2. Vorspeise: Heiße Champignonköpfe an kühlem Verveine-Gurkenschaum
 
3. Verveine-Poularde, im Ganzen gebraten, gefüllt mit Staudensellerie
 
4. Zur Poularde passt Verveine-Quinoa
 
5. Zum Abschluss Avocadocreme mit frischer Verveine auf Heidelbeeren
 

Dieses Verveine-Sommer-Menü entfaltet seine wohltuenden Wirkungen nach einer anstrengenden Arbeitswoche auf vielfältige Weise: Durch die entspannende und ausgleichende Wirkung der Zitronenverbene, die Auffüllung der Körperspeicher mit Vitaminen und wertvollen Fettsäuren und das genussvolle Verspeisen, das Gaumen und Sinne verwöhnt.

 

Guten Appetit wünscht Ihnen Ernährungswissenschaftlerin Anke Noll.